Добрый день! Сегодня хочу поделиться вкусным и быстрым рецептом творожного пудинга в микроволновке. Нашла этот рецепт на сайте ПОВАРЕНОК. Автор ИРУНЯ. Получается пудинг оооочень нежным и вкусным. Просто тает во рту. Главное - его быстро готовить.
Все ингредиенты указывались на 1 порцию (на 100г творога), я решила, что это маловато и взяла 500г творога.
-500г творога
-яйцо 4 шт
-сахар 4ст.л с горкой
-крупа манная 5 ст.л. без горки
-ванилин на кончике ножа
-соль щепотка
-сок лимонный (я накапала 7 капель, чуть кисленько оказалось, в след. раз надо 5капель)
-сгущенка, варенье или сироп для украшения (у меня вишенки с компота, так как много сладкого доче не даю)

Берем яйца

Добавляем сахар

Тщательно перемешиваем. Добавляем ванилин, соль, несколько капель лимонного сока и снова перемешиваем.

Добавляем творог

Перемешиваем до однородной консистенции

Добавляем манку и снова перемешиваем

Дальше по рецепту у ИРУНЯ масса переливалась в силиконовые формочки. Я немного это изменила.
Взяла небольшую стеклянную форму (подходит для СВЧ), смазала ее сливочным маслом

От общей массы взяла примерно 1/3 часть и перелила в форму (так быстрее готовиться)

Ставим в микроволнушку на максимальную мощность на 3 минуты! Далее, не открывая дверцу в микроволнушке, даем почти готовому пудингу настояться 2 мин, а затем еще раз включаем на 2 мин самой максимальной мощности. Итого выходит 7 мин!

Переворачиваем форму, пудинг отделяется очень легко, т.к. предварительно смазала маслом форму. Немного не идеальный вид (извиняюсь), так как чуток прилип пудинг...

Украшаем как захочется! Еще раз повторюсь: можно и сгущенкой и вареньем и джемом...
Остальную массу еще сделала 2 раза, также за 7 мин каждую порцию!
Здесь мой рецепт очень нежных сырничков https://podjem-tal.ru/node/498267?t=1280
Спасибо за внимание всем!