Добрый день! Я к вам с ну очень вкусным рецептом "Лапки из баклажанов". Не могу не поделиться). Это рецепт мамы, мы сейчас у нее в гостях. Вот такая красотища и вкуснотища у нас получилась!!!!!
Что нам надо:
-баклажаны ( у нас было 5шт), можно и больше, можно и меньше
-майонез (примерно 150г)
-2 зубчика чеснока
-соль по вкусу
-тертый сыр на мелкую терку (250-300г)
-помидоры (штук 6-7) на наши 5 баклажанов

Берем баклажаны

Хорошенько моем их и очищаем от кожуры

Каждый баклажан разрезаем вдоль на 2 половинки

Теперь на каждой половинке делаем еще 2 надреза, но не до конца, чтобы получилась своего рода лапка

Если баклажан длинный, то можно разрезать его пополам (поперек) и из каждой половинки сделать лапку.

Теперь баклажаны складываем в чашку, очень хорошо солим и ставим в сторонку на 40-60мин. За это время уйдет вся горечь, они пустят сок.

В майонез добавляем чеснок (через чеснокодавилку пропускаем)

Теперь противень застилаем фольгой

Теперь каждую "лапку" хорошенько обмазываем майонезом с чесноком и выкладываем на противень

Теперь помидор режем пополам, каждую половинку режем на тонкие дольки

Теперь в прорези наших лапок вставляем помидоры

Вот ближе

Трем сыр

Посыпаем все тертым сыром

Включаем духовку на 220 градусов (предварительно не разогреваем) и ставим туда баклажаны на 25-30 мин. Выключаем!!! ГОТОВО!!! При запекании в духовке баклажаны с помидорами пускают сок. Блюдо получается очень нежное и обалденно вкусное))). Они вкусные как в холодном так и в горячем виде.
Девочки вкуснотищаааа!!!!
Здесь https://podjem-tal.ru/blog/170589/1280 много моих других вкусненьких рецептов.
Спасибо всем большое за внимание!!!