Рецептик очень прост: это манник. Стакан муки, стакан манки и стакан сахара хорошенько перемешиваем, потом добавляем стакан кефира и 2 яйца, снова перемешиваем.Добавляем ванилин, гашеную уксусом (у меня кефиром же) соду. Всё. Тут у меня еще добавлена кокосовая стружка. Она, кстати, придает воздушности и мягкости. Глазурь уж и не помню, как делала...