Никогда не думала, что научусь печь хлеб...но год назад муж попросил домашнего хлебушка.
Целый год практиковалась: когда удачно, когда нет. Работала с одним рецептом, который нашла в интернете,
вот только упростила его по максимуму.
Ингридиенты просты: дрожжи сух., соль, сахар, вода теплая, олив.масло (или подсолнечное) и мука.
Все беру на глаз.

Вода теплая (здесь около 500-600 мл), соль, сахар (примерно в 3 раза больше, чем соли)
и дрожжи сухие (около 3 чайных лож.)
Ждем 5-10 мин.

Вот 7 мин. прошло.

Добавляем примерно 1 стол.лолжку олив./подсолн. масла.
И в ход пошла мука - замешиваем тесто.

Я беру 2 вида муки: высший сорт и грубого помола (соотношение 3:1)

Еще немного осталось ...

Вот и все - тесто готово. Теперь смажем формы для выпекания и тесто присыпать мукой,
чтобы хлебушек легко вынимался после выпекания.

Включаем духовку на максимум (около 210-220 С), а тесто ставим на плиту,
чтобы жар от духовки ускорил поднятие теста.

Духовка нагрелась, тесто поднялось немного (я жду не дольше 15 мин.).
Все ставим в духовку на 35 минут.

35 мин. прошло. Хлеб вынуть и под полотенце - дать остыть около 1-1,5 часа.

Можно кушать.