Изначально в рецепте значился мясной фарш, но мне показалось очень жирно. Я готовлю "Милену" так: обжарить отдельно порезанное филе куриной грудки, лук, можно добавить грибы (шампиньоны). Слоями выложить на тонкий армянский лаваш: курицу, лук, грибы, порезанные на средние кусочки помидоры, тёртый сыр, укроп или петрушку. Посолить, поперчить, добавить немного для скрепления майонеза или сметаны,свернуть рулетом , выложить в форму так, чтобы заполнить весь её объём. Взбить 2 яйца со сметаной (150г),посолить и залить рулет. Запекать, пока яйца не подрумянятся. Достаньте из духовки и дайте немного постоять. "Милену" можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!