Приглашаю всех любителей кекса,на огонек! Думаю пора сделать паузу и выпить кофе с кексиком. Лет так это 20 назад,соседка поделилась рецептом,с тех пор только по этому рецепту и пеку. Делается ооочень быстро.
Делюсь рецептиком:
Первое,что нужно сделать это включить духовку. Пока она греется мы готовим тесто.
4 яйца+8 ст.л. сахара (взбить миксером);
добавить 1ч.л. соды(без горки)-погасить уксусом;
щепотку соли,ванилин;
1уп.(250гр) майонеза;
8-10ст. л. муки ( с боольшой горкой);
изюм. Тесто получается не густое,вымешивается ложкой.
Форму смазать маслом и в духовку минут на 15.

В этот раз положила меньше изюма,обычно ложу от души!

Еще в последний раз решила поэксперементировать и потёрла цедру апельсина...не плохо,но класика всё же лучше.