Наступило лето и у нас ГОРАЗДО больше возможностей приготовить вкусную выпечку...ведь ягодки пошли! Я сегодня творожный пирог с клубникой и абрикосами делала...Возможны ягоды ЛЮБЫЕ (апельсины в том числе - зимой, например!).

Понадобится: творог - 500 гр. (жирность не важнА), сахар - 0,5 граненого стакана, яйцо - 5 шт, клубника свежая - 120 гр., абрикос (без косточки) - 150 гр., мука - 3 столовые ложки с горкой, соль по вкусу....

Белки отделить от желтков, в белки добавить соль.

Взбить миксером белки до стойкой пены.

Творог, сахар, муку , желтки смешать миксером до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки а аккуратно перемешать: если миксером, то на низкой скорости.

Клубнику и абрикосы нарезать ломтиками....

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину творожной массы на дно, сверху ягодно-фруктовую смесь, вторую половину творожной массы. Режим "выпечка" 45 минут, после приготовления (звукового сигнала) оставить пирог в мультиварке , не открывая крышки и не выключая, на режиме подогрева 5 минут. Мультиварку отключить и, не открывая крышки еще выдержать пирог 10 минут....

Пока он там готовится, взяла плитку шоколада (60% какао) и натерла его на крупной терке (пол-плитки примерно).

Вынула пирог из мультиварки - вот так, примерно....

Немного остыл - посыпала шоколадной крошкой.

Украшательства на Ваш вкус....