Всегда думала что это очень сложно и я не смогу такое сделать. А оказалось - очень просто! Попробуйте, не пожалеете!

Выставляю на Ваш суд мое одно из любимых блюд! Точных пропорций к сожалению у меня нет, расскажу для своих 5 кабачков. Итак, Вам понадобится: Кабачки-5 шт., фарш (у меня свинина)-500-600 гр., сыр-200-300 гр., яйца-5-6 шт., лук-1-2, соль-, чеснок, черный перец-по вкусу. Кабачки помыть (не чистить!!!) срезать хвостики. Разрезать вдоль пополам. Вычистиь середину (я прохожусь по краю ножом, а потом вытаскиваю середину чайной ложкой). Получаются лодочки.

Внутренности не выбрасываю, мелко режу.

Лук порезать, обжарить на раст. масле. К луку добавить фарш и нарезанные кабачки, добавить немного воды и после закипания тушить примерно 15 минут под крышкой. Снять крышку, вода должна выкипеть .

Лодочки варить в соленой воде (я солю посильнее, чтобы кабачки не были пресными) примерно 7-10 минут.

Когда вода в нашей начинке выкипит, добавляю чеснок, зелень, соль и перец.

У меня есть сушенная приправа болгарский перец с чесноком из Абхазии - очень вкусная и ароматная. Я делала с ней. Замечтательно получается!

Яйца слегка взбить, сыр трем на терке.

А это готовая начинка.

Охлажденные лодочки.

Противень застелить пергаментной бумагой, слегка смазать маслом. Выкладываем наши лодочки плотно друг к другу и заполняем начинкой.

Сверху выкладываем яйца смешанные с тертым сыром.

Ставим в разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Вот так получается. Сыр плавится, обожаю!!!!!!!!!

Сочно, вкусно, очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!!!!!