Поделиться:
Задалась я вопросом научиться печь капкейки)))) перерыла весь интернет в поисках нужного рецепта. С рецептом теста проблем не было, потому как разные кексики я пеку уже давно, а вот с кремом не разу не работала ( ну не считая крема, для пропитки коржей) .
Вот эти были первые.... пробовала два разных крема сделать на основе маскарпоне. Один со сгущенкой, другой со сливками для взбивания и бананом. Сами по себе кремы получились очень вкусные, но они не держат форму, а хотелось именно этого...
а вот это второй опыт-на мой взгляд безумно удачный и очень вкусный, тут масло сливочное 250гр , маскарпоне 500 гр и сахарная пудра ( стакан). Капкейки шоколадные и ванильные.
А это картофельные корзиночки с грибами ( опята) и картофельное пюре.
Картошку натерла на терке , посолила сильно и оставила на 15 минут где-то... потом промыла водой. Добавила немного муки ( для скрепления) и в форму для кексиков запекаться...) Потом выложила готовые грибы и сверху пюре картофельное(сверху смазать желтком) и еще раз в духовку, только на гриль теперь , чтобы картошечка подрумянилась сверху немного.
Спасибо всем кто заглянул ко мне в гости) жду с нетерпением ваших комментариев и критику ( к ней отношусь положительно и даже очень ее люблю)
Красота и вкуснота какая!!!
Картофельную штучку я бы сейчас с удовольствием умяла, слюноотделение ужу идет полным ходом...
спасибо ) приятно слышать)
ой, тоже бы картофельные так и съела))))))))))) тем более второй день на кефире ((( мм, надо убегать от них )))
Вкуснятина!!!!!!!!!!!!