Всем привет! Вчера подружка, привезла мне целую кучу кабачков ("На говорит готовь")!!!))) Лень, родилась вперед меня, поэтому не нашла ничего умнее, и проще, чем приготовить самые обычные тушеные кабачки с овощами, а из остальных накручу икры на зиму (https://podjem-tal.ru/node/421925).
Рецепт этого блюда наверное знает любая хозяюшка, поэтому МК делать не стала.

Для приготовления использовала:
один большой кабачок,
две головки лука,
один крупный помидор,
морковь 3 шт.,
чеснок 1 головка,
зелень,
масло и мука для обжарки.

Способ приготовления:
Кабачок моем, чистим от кожицы и семян, обваливаем в муке, перемешанной с солью, и обжариваем с двух сторон, да полу готовности. В казане тушу, рубленые овощи, опять же до полу готовности: морковь, лук и томат, выкладываю в блюдо. Далее слоями выкладываю в казан сначала обжаренные кабачки, присыпаю мелко рубленым чесноком, затем слой овощей и зелени, и т.д. После заливаю всю эту "красоту" бульоном куриным или обычной водой (не много!!!!!!), буквально пол стакана, и тушим на медленном огне до готовности.