В моей семье мясо едят только кошки))) А вот рыбу – мы очень даже уважаем. И вот, набивая в минувшие выходные брюшко толстенького карпа веточками розмарина, я подумала – а не рассказать ли немного о моих взаимоотношениях с этой замечательной травкой? )))
Читаю в инете: «Розмарин (Rosmarinus officinalis) – вечнозеленый полукустарник семейства губоцветных, высотой до двух метров. Родина – Средиземноморье». Ну, не знаю, может у себя на родине он и достигает двух метров, а у нас на даче – это низенькие кусточки, с узенькими кожистыми листочками. Из-за того, что листочки снизу светло-серебристые, весь кустик кажется серебристым. Во время цветения он весь усыпан мелкими синенькими цветочками. Наверно, из-за них его и назвали «морской росой».

Как пряность, его применяют преимущественно в мясных блюдах. Благодаря розмарину мясо домашних животных приобретает аромат дичи. Не знаю, не пробовала. А вот карпа, который имеет довольно сильный специфический запах, мы запекаем именно с розмарином. Туда же, в фольгу, кладем мелкий картофель и – в духовку, примерно на часик. Ммммм…. Вкуснотища! А запах какой!

Красавчик)))

В Италии мы встречали розмарин в пицце, а во Франции ели вкуснющий шпинатный суп и пюре из цветной капусты с розмарином.
Вот этот бычок-молочник как раз из Франции (коллекционируя молочники, тащим их откуда ни попадя)))

И вот, «пользуясь случаем»))), показываю сковородкочасы, сделанные еще летом. Все просто: имитация камня, декупаж – кустик розмарина в горшочке. Вместо циферок – покрашенные серебристой краской пуговки с отпиленными ушками. Стрелки тоже покрашены.

Надо же, только на фото заметила, что гайку и «пимпочку» на стрелках забыла покрасить.

Обратная сторона.

А еще отваром «морской росы» полезно ополаскивать волосы. И делать маску из оливкового масла с несколькими каплями розмаринового масла. Мои волосы такую маску просто обожают)))