Добрый день!
Всем постящимся (и не только) предлагаю рецепт салата с кус-кусом.

Необходимо: кускус (у меня с пряными травами), салат листовой, пекинская капуста, огурец, помидорки, соль, перец, масло (у меня оливковое), кукуруза и зелень для украшения.

Необходимое количество кускуса солим, перчим + "капля" масла, заливаем кипятком, согласно инструкции, перемешиваем, закрываем крышкой, перемешиваем еще раз минуты через три, обратно прячем под крышку.

Пока кускус "парится" - делаем "павлиний хвост". Писать нечего - все понятно.

На готовый кускус "садим" голову "павлина" из помидорки (для "гребешка делаем разрез крест-накрест). "Крылышки" у меня из лука, но можно положить кусочки из редиса, репки. Жаль брусники не было под рукой - "хвосту" красок добавить!

Вид сверху...

А вот подача в салатнике - можно капнуть масла (лучше льняного - холестерин выводит хорошо).

Ну а если добавить кусочки конс. тунца или (и) крабовые палочки, то это уже полноценный ужин!!!