podjem-tal.ru
Поделиться:
Дорогие мои мастерицы ! Вчера баловала свою семью лазаньей ,решила побаловать и вас . Когда мы жили в России , о таком блюде я и не ведала . Познакомилась только здесь . Сейчас конечно все уже о нём знают . Но всё же ... Существует много разновидностей . Я готовлю так ...
Вам понадобится : Листы для лазаньи .Если вы живёте в глубинке и у вас не продают такие пластинки , можете сделать тесто для лапши и из него вырезать такие прямоугольнички .
Фарш . У меня из двух видов мяса . Свинина и говядина .
Натёртый сыр ( какой нибудь твёрдый сорт ). У меня Масдамер .
Натуральный йогурт .
Соус для лазаньи . У меня готовый , сухой . Если у вас не продают , нужно приготовить соус Бешамель или Болоньезе .
Поджариваем на сковороде фарш .
Пока поджариваем фарш , готовим соус .
Вот и фарш готов .
Добавляем соус в фарш . Провариваем пару минут .
Раскладываем в форму листы .
Раскладываем на листы лазаньи фарш с соусом .
И так слоями . Листы , фарш, листы , фарш . Не очень удачная фотография , через стекло формы .
Выложили ... Проследите за тем , чтобы соус был жидким и немного стоял на дне формы . Лишняя жидкость испарится и лазанья будет мягкой .Если будет не достаточно жидкости , она получится сухой . А много - слишком влажной .
Сверху мажем йогуртом .
Затем посыпаем сыром .
Семья у нас большая , поэтому я делаю в двух формах . Всё готово , теперь ставим в духовку где то пол.часа , на 200 градусов .
И вот что у нас получилось ...
Ах , какая замечательная , румяная корочка .
И вот в разрезе ...
Всем приятного аппетита !!! 
Guten Appetit !!! Bonne Appetit !!!
Очень рада гостям и вашим отзывам ! 
Заглядывайте и на другие мои вкусняшки https://podjem-tal.ru/blog/267383/1280 
.
Страница для печати
МММ... Вкусно!
Че та мяса маловато....))) Я просто делаю соус по классике, учил итальянец) И фарша поболе. Заметила, что вкуснее всего делать фарш из постных кусочков. И так калорийность зашкаливает. И, конечно, мой любимый базилик. Зелененький))
Да нет... , это так на фото кажется . На самом деле я мяса не жалею и всегда делаю много фарша . Ни меньше киллограмама , так что всё в порядке . Это Вы наверняка не видели магазинную , замороженную . (вот где мяса почти нет ... зато соусааа ...) Дочь иногда кушает такую у крёстной . Так потом , когда готовлю я ,она с восторгом говорит , какая моя вкусная .Главное , моей семье нравится ...
Конечно, самое главное-чтобы родным нравится!!!!! Мой муж просто мясоед с большой буквы)))) Ну, для примера скажу так-порция домашнего бульона с курицей и лапшой самодельной выглядит так- половина курицы крупными кусками, бульон и где-то внизу проглядывает лапшичка с морковочкой и зеленью)))
Я-то рыбная душа... Потому, до драки не доходит!
Н-да ... кто то ест лапшу с мясом , а кто то мясо с лапшой
. Мой муж тоже не прочь мяском побаловаться , курицу больше любит . Но мы держим посты , поэтому ... А я тоже очень люблю рыбу . 
Ой, посмотрела что Ваши девчонки наделали-МОЛОДЦЫ!!!!!! Бум дружить)
Анечка , будем очень рады !!!
Любим гостей 
и читаем отзывы с удовольсвием (особенно девчата ) 
.
Я тоже кладу мяса побольше. У меня под фаршем листов лазаньи не видно. А в фарш добавляю лук, кабачки и баклажаны. Моим очень нравится. Делаю без томата, т.к. мужу нельзя. Соус Бешамель сама готовлю.
На самом деле классное блюдо. Возможны вариации под любой вкус и готовить не очень сложно. А еще я готовила лазанью в небольших одноразовых формах и замораживала - очень удобно.
Да , вариантов очень много . Всё хочу с лаксом попробовать ... К сожалению, с моим семейством ,замораживать уже нечего ...
Танюшь , была бы поближе , обязательно угостила бы тебя !!!
Как аппетитно!
Ой , Марусенька и вкууууусненько ...
МММ, как вкусно выглядит!!!
Обязательно попробую сделать. С Вашего позволения МК в копилочку забираю.
Обязательно побалуйте своих домашних !!!
Видела, такие листы в магазине, не знала как к ним подойти, теперь обязательно попробую, спасибо большое за то, что поделились!
Очень рада , что теперь Ваша семья попробует это замечательное итальянское блюдо !
Угощайся , Оленька !
Лишь бы на здоровье !
Выглядит вкусно! ...Попробую!
Обязательно попробуйте !
Вот с творогом никогда не пробовала . Творог надо подсоленный ?
блин, я тормоз.. рецепт толком не помню, помню, что сладкая получается.. там не творог, а яблоки, корица, ваниль.. но думаю творог тоже можно добавить
Сладкую точно не представляю ... а сыр ? Интересно , ингредиенты как на струдель ... Но он из слоёного теста .
Экспериментируй , поделишься результатом .
неа, сыра нет )) как сделаю, поделюсь
Буду ждать ... Ты у нас знатный экскперимментатор
!
Так аппетитно, что не хочешь, а сделаешь! Спасибо!
На здоровье !
Балуйте домашних !
ой какая вкусняшка!!!!!!
аж кушать захотелось!!!)))))спасибочки!
оооооо! мое любимое блюдо!!!! красота!!! и вкуснота!!!
Это точно ! Иногда надо баловать своих
!
Вкуснота, хочу такое же сделать
Обязательно попробуйте ! Уверена , что ваша семья останется довольной . Мои все очень любят .
Думаю будет очень вкусно,
не хлопотно, быстро, а для хозяек приготовить быстро и вкусно, это много значит!!!!!!
Не сомневайтесь , вкусно- будет !!! Готовьте на здоровье !
Ох, как вкусно выглядит!! Спасибо за рецептик!
На доброе здоровьице !
Очень аппетитно!!!!
Готовьте на здоровье !
Спасибо за новый рецепт. Мои любят лазанью из слоёного теста, нужно только хорошенько раскатать...
Пользуйтесь на здоровье !
Слоёное тесто это интересно ... никогда не пробовала ...
мммм....как вкусненько выглядит, аж слюнки побегли! Спасибо за МК! С Вашего разрешения заберу в свою копилочку!
Готовьте на здоровье !
Замечательный рецепт! Обязательно попробую, спасибо:)
Готовьте на здоровье !!! Балуйте близких !!!
ммм вкуснотища то,надо попробовать с соусом и сыром делать,а то я раньше без них делала
Конечно, сделайте с соусом , вам понравится , не сомневаюсь
...
обязательно надо попробовать))аппетитно выглядит
Пробуйте на здоровье !
как вкусно!!! ням-ням..с удовольствием забрала себе...а то у меня получалось совсем не так((( аж кушать захотелось)))) здорово))))
Готовьте на здоровье !!!
Супер
! Мои домашние макароны с мясом/фаршем будут есть в любом виде
Готовьте , балуйте домашних .