Здравствуйте!
Пробую себя сегодня сразу в двух новых типах работ - кулинария и мастер-класс.
Предлагаю вам приготовить ореховое печенье, которое оооочень вкусное, просто и быстро готовится и хорошо хранится, а в красивой упаковке может стать прекрасным подарком.

Итак, нам понадобится:
300 гр. любых орехов (у меня в этот раз миндальное печенье, очень вкусно получается из фундука или грецкого ореха)
4 белка
1 стакан сахара
ванилин
немного соли (по желанию)

Можно сделать половинную порцию на 2 белка.

Измельчаем орехи в блендере, оставьте немного орехов на украшение (если будете украшать орешками)

Взбиваем белки с сахаром, солью и ванилином до устойчивых пиков

Добавляем частями измельченные орехи к взбитым белкам и аккуратно перемешиваем снизу вверх

Сильно не усердствуем, главное - сохранить пышность белков

Выкладываем в прочный полиэтиленовый пищевой пакет или кулинарный мешок примерно половину теста, отрезаем уголок у пакета

Выдавливаем тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки. При полной порции получается два противня по 30 шт.

Украшаем каждое печенье орешком.
Можно оставить без украшения или украсить миндальными лепестками, или после готовности покрыть шоколадной глазурью - дело вкуса.

В разогретую до 180 гр. духовку поставьте печенье. Выпекайте 20-25 мин до золотистого цвета.
Далее есть два варианта - если вы любите мягкое печенье, то сразу вытаскивайте, если любите хрустящее, то откройте дверцу духовки и оставьте еще минуть на 10-15 подсушиться (оно так будет лучше храниться).

Повторить процедуру для второго противня (если делаете полную порцию).
Я чаще всего делаю половинную порцию, очень удобно.

А вот в таком мешочке ваше печенье станет замечательным подарком на какой-нибудь праздник или просто когда пойдете в гости!