Любителям сладкого хочу предложить простой рецепт (в Стране его не нашла):
Взбить 2 белка с щепоткой соли (не до крепкой пены).
Отдельно смешать полстакана сахара со стаканом кокосовой стружки.
Всыпать эту смесь в белки и хорошо перемешать.
Сформировать пирамидки (набираю чайной ложкой смесь, потом мокрыми руками придаю форму пирамидки).
Противень устелить бумагой для выпечки и разложить пирамидки ( у меня это фото 2).
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 при температуре примерно 180 град до золотистого цвета.

На мой вкус можно сахара поменьше:)
Рецепт взяла на сайте готовим дома ру.
Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится:)