Хочу поделиться рецептом самых популярных кексов в моей семье)У меня частенько просят чтоб я их приготовила,а дело в том что они невероятно вкусные и просто тают во рту!) Можно их готовить не только с клюквой, но и с любой другой ягодой) клюква хороша тем, что ее кислинка прекрасно сочетается со сладким тестом и шоколадом)

За основу брала рецепт с этого сайта http://www.say7.info, только изменила пропорции

Тесто:
300 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
6 яиц
100 г шоколада (любого, по вкусу)
4 ч.л. разрыхлителя (или 2 ч.л. гашеной соды)
300-400 г муки
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить. Дальше нужно порубить мелко шоколад и добавить в тесто. Потом берете свои любимые ягоды (в моем случае замороженная клюква). Разморозить, если нужно и добавить в тесто-столько сколько вам захочется, на глаз, я кладу побольше), перемешать.

Раскладываете по формочкам с расчетом, что тесто поднимется, и в духовку нагретую до 180 градусов на 30-35 минут)

Вот они, красавцы)

Во рту просто таят!)

Далее я приготовила белковый крем и украсила ими кексы) можно и без него)

Попробуйте и вы! :)