Дорогие мастерицы! В нашей семье праздник! Мужа повысили на работе! УРА!!! По такому поводу было решено испечь вкуснятинку, да непростую, а необычную. В холодильнике стояла баночка с вишнями в собственном соку, 2 яйца, сметана, сгущенка, сливочное масло. Вот и плясала от этого. Вспомнила, что на этом чудном сайте был рецептик тортика "Пьяная вишня" (его как-то добавила в избранные работы). Вот его ссылочка https://podjem-tal.ru/node/257939?c=favorite. Спасибо за него Я_Виктория!

Итак, начнем-с приготовление. Взбиваю 2 яйца с 1 стаканом сахара и щепоткой соли.

Тут прибежала на помощь моя доченька. С ней мы добавили 1 стакан сметаны и снова размешали.

Всыпаем 1 ч.л. соды (не гасить!) и снова размешиваем.

Добавляем 1 стакан муки и еще чуть-чуть.

Размешиваем.

Тесто должно получиться, как густая сметана.

Выливаем его в форму, смазанную и обсыпанную манкой. Отправляем все это в разогретую духовку на 30 минут при 200 градусах.

И приступаем к глазури. Рецепт достался мне от мамочки. Вкуснее не пробовала!
Итак, 3 ст.л. сахара смешиваем с 1,5 ст.л. какао в железной миске.

Только потом добавляем 2 ст.л. сметаны. Размешиваем тщательно.

И лишь потом 50 гр сливочного масла.

Все это ставим на очень маленький огонь до получения того, что вы видите на фото.

Далее я так увлеклась, что забыла отфотографировать остальной процесс. Но он такой же, как и у Я_Виктория (ссылка в самом начале). То есть, как и она, я разрезала то, что испеклось. Выняла макиш. Взбила содержимое 1 банки сгущенки с размягченной 1 пачкой сливочного масла. Добавила туда 1 стакан вишен (сок слила) и кусочки мякиша (разорвала на мелкие кусочки). Заполнила образовавшуюся тарелочку. Накрыла верхушечкой. Смазала глазурью. Мне пришлось ее чуточку разогреть, тк немного застыла. И еще хочется добавить, что на этот тортик необходимо сварить двойную порцию глазури, чтобы хватило обмазать бока тортика.

Муж никогда не скупится на комплименты, но в этом случае превзошел сам себя. Сказал, что вкуснее торта никогда не ел. Что еще надо услышать молодой хозяйке и маме?!!!)))