Для тех, кто соблюдает пост и тех, кто просто любит простые и вкусные блюда предлагаю на пробу свой салат. Затрат - мало, а любят его даже дети в моей семье.

Итак, для салата понадобится банка красной фасоли в собственном соку (не в соусе!) 400 гр, луковица средних размеров, 1 огурец средних размеров ( у меня попался просто огромный огурец, поэтому я брала половину), майонез (или сметана - на любителя) и разная зелень.

Лук нарезаем тонкими четвертинками.

Огурец режем вдоль на пластинки, а потом строгаем брусочками.

Теперь наступает очередь фасоли. Из банки сливаем всю жидкость ( я дополнительно еще промываю фасоль). Фасоль добавляем в миску, перемешиваем. Хочу сказать, что фасоль у разных производителей отличается - хорошо, если это твердые и блестящие фасолины, а не бледное и разваливающееся "нечто"...

Нарезаем всю зелень, которая есть в наличие. У меня был зеленый лук, укроп и черешки сельдерея.

Все перемешиваем, солим по вкусу. Добавляем майонез или сметану и выкладываем в салатник.

Приятного аппетита!