Здравствуйте, дорогие жители Страны Мастеров! Вот и я созрела для дебюта в кулинарии!) Сегодня я вам хочу показать рецепт фаршированных перцев. Я - приверженец готовки из того, что есть дома, под рукой, а также не очень люблю готовить по рецепту (за исключением выпечки). Приготовление моих "блюд" начинается с того, что я иду к холодильнику, заглядываю в него и исходя из имеющихся продуктов что-то выдумываю. Такой подход кстати помогает немного экономить на еде, так как в крайнем случае приходится для блюда докупать 1-2 ингредиента. Ну что ж, не буду утомлять вас разглагольствованиями, перейдем к рецепту. Данный рецепт - чисто моя фантазия, но если вдруг в Стране уже есть такой, то я свой удалю.

Продукты, которые нам понадобятся:
- кусочек мяса/курицы
- болгарский перец (мне перцев не хватило, на количество начинки и я завернула оставшуюся в листья пекинского салата)
- морковь
- лук
- шампиньоны
- зелень
- помидор
-баклажан
- яйцо
И еще на фото нет томатной соус (у меня Тихвинский сладкий), 2 ст. ложки манки, соль, перец, специи

Вырезаем у перцев серединку

Нарезаем помидор, баклажан, шампиньоны, зелень. У меня не сильно мелко, мне и так нравится

Солим, перчим, добавляем приправы, кладем 2 ст. ложки манки и 1 яйцо. Затем перемешиваем

Мясо можно измельчить в мясорубке и блендере. Я нарезала маленькими кубиками (мясорубку было лень пачкать ради маленького кусочка мяса, а блендера у меня пока нет). И обжариваем мясо чуток. Кстати, я готовила блюдо в мультиварке, но можно и на плите, разницы никакой

В то время, пока поджаривается мясо, режем лук и трем морковь для поджарки

После того, как мясо слегка поджарилось, добавляем его к нашей начинке

Начиняем перцы, плотненько

Делаем зажарку, добавляем к луку и моркови пару столовых ложек томатного соуса

Укладываем наши перцы на зажарку, заливаем водой, почти до верха перцев и ставим тушиться примерно на 30-40 минут

Бонусом к моим фантазийным перцам стал обычный салатик: помидор, огурец, пекинский салат, зелень, чеснок, сметана, лимонный сок, горчица, соль

Подавала любимому и себе с отварной картошечкой