для коржа
яйця курячі — 3 шт.
борошно — 60 гр
цукор — 60 гр
розпушувач тіста — 10 гр
какао — 20 гр
для крему
червона та чорна смородина — 400 гр
масло вершкове — 200 гр
цукор — 200 гр
молоко сухе — 200 гр
сир — 100 гр
желатин — 25гр
шоколад — для покриття торта
цукрова пудра

Готуємо корж: яйця збиваємо з цукром до утворення пишної густої маси,
додаємо борошно, какао, порошок для випічки і акуратно вимішуємо.
Випікаємо при темп.180 гр. 25-30 хв. Остуджуємо корж і розрізаємо на 2 частини.
Готуємо крем: Розчавлюємо смородину ложкою або збиваємо блендером.
м'яке масло збиваємо з цукром до розчинення цукру і до утворення пишної маси.
Сир перетераємо через сито.
Блендером збиваємо червону смородину, додаємо сир, чорну смородину, сухе молоко і ретельно ще раз збиваємо. Масло з цукром додаємо до мусу і ретельно вимішуємо. Желатин заливаємо 1/3 склянки гарячої води, розмішуємо до повного його розчинення, додаємо до мусу і добре збиваємо блендером.
Беремо корж
Одну частину коржа викладаємо у форму для торта,
виливаємо мус і накриваємо другою частиною.
Ставимо в холодильник на 2-3 години.
Зверху пливаємо плиткою шоколада розтопленого, прикрашаємо червоною смородиною та посипаємо пудрою. Смачного!

для коржа
яйца куриные - 3 шт.
мука - 60 гр
сахар - 60 гр
рыхлитель теста - 10 гр
какао - 20 гр
для крема
красная и черная смородина - 400 гр
масло сливочное - 200 гр
сахар - 200 гр
молоко сухое - 200 гр
сыр (творог) - 100 гр
желатин - 25гр
шоколад - для покрытия торта
сахарная пудра

Готовим корж: яйца сбиваем с сахаром к образованию пышной густой массы
добавляем муку, какао, порошок для выпечки и аккуратно вымешиваем.
Выпекаем при темп.180 гр. 25-30 мин. Остужаем корж и разрезаем на 2 части.
Готовим крем: Раздавливаем смородину ложкой или сбиваем блендером.
мягкое масло сбиваем с сахаром к растворению сахара и к образованию пышной массы.
Творог перетираем через сито.
Блендером сбиваем красную смородину, добавляем творог, черную смородину, сухое молоко и тщательным образом еще раз сбиваем. Масло с сахаром добавляем к муссу и тщательным образом вымешиваем. Желатин заливаем 1/3 стакана горячей воды, размешиваем к полному его растворению, добавляем к муссу и хорошо сбиваем блендером.
Одну часть коржа выкладываем в форму для торта
выливаем мусс и накрываем второй частью.
Ставим в холодильник на 2-3 часа.Приятного аппетита!