Придумала сегодня рецепт куриных котлет с начинкой.Хотя, возможно,что кто-нибудь подобное готовит.Итак:
1 кг куриного фарша
2 ст л ложки сметаны
1 ст л манки
1 гол лука
1 морковь
2 вареных яйца
1 зб чесночка
укроп
специи
постное и сливочное масло
сухари
В куриный фарш добавляем сметану,манку,соль,перец,чеснок .Хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 15.В это время готовим начинку для котлеток:на смеси постного и сливочного масел поджариваем мелкорезаный лук.Как подрумянится добавим морковь,натертую на мелкой терке.Солим,перчим.Как остынет,добавляем 2 вареных яйца и измельченный укроп
Мокрыми руками формируем лепешку из куриного фарша,в серединку кладем 1ст л фарша,защипываем края,обваливаем в сухарях и жарим на постном масле.Котлетки получились сочные и аппетитные Моим мальчикам понравились.
Приятного аппетита!