Пробовала недавно печь рыбный наполеончик, нам понравился, попробуйте и вы. Можно пышки заменить готовым лавашом, но со своими вкуснее получается. Перетираем 3 стакана муки с пачкой мягкого маргарина. В чистый стакан вбить яйцо, добавить одну столовую ложку уксуса, размешать,остальной объем долить водой до полного стакана. Эту смесь вливаем в тесто и замешиваем.Тесто не круто замешивать. Делим на колобочки и раскатываем пышки какие вам нравятся. Перед посадкой поколоть вилочкой, чтобы не пузырились пышки. Ставим в горячую духовку. У меня старенькая печка, так что я ориентируюсь на глаз. Пекутся быстро, чуть позолотятся, я переворачиваю на другую сторону. Такие пышки хороши и с кремом. Только дать пропитаться. Делаем заранее, чтобы все хорошо пропиталось. Для рыбного мажем каждую пышку майонезом хорошо и делаем слои - первый сырая морковка на мелкой терке с чесноком и майонезом, второй - скумбрия в масле (консерва), можно лучок добавить если любите и так еще два раза, получится четыре слоя. Верх белок и желток, украсить зеленью.

Сметанник, просто вариант украшения верх глазурью, потом рисуем спираль кремом или сметаной с сахаром 25-30 % взбитой. Зубочисткой или палочкой рисуем от центра к краю полоски, получается вот такая паутинка. Всем приятного аппетита!