Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Торт "Новая Прага" Продукты пищевые

Испекла тортик ко дню рождения мужа, рецепт брала с кулинарного сайта. Немножко отсебячины: в крем я добавила грецкие орехи, и в одной прослойке выложила нарезанными кружочками бананы. И тесто для коржей делала в двойном объеме, чтобы тортик был повыше. Приятного аппетита!!!)))
Фотографии не очень, потому что с телефона...

В разрезе

Яйцо (в тесто) — 2 шт
Сахар (ст.-250 мл. , в тесто) — 1 стак.
Молоко сгущенное (0,5 - в тесто,0,5- в крем) — 1 бан.
Молоко сгущенное (вареное, в крем) — 1 бан.
Сметана (в тесто) — 250 г
Мука (в тесто, просеять) — 1,5 стак.
Какао-порошок (1,5 ст.л. - в тесто, ,0,5 ст.л.- в крем) — 2 ст. л.
Сода (в тесто) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (в тесто) — 1 пач.
Ваниль (в крем ( не обязательно))
Масло сливочное (в крем , мягкое) — 200 г
Кофе растворимый — 50 мл

1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену.

2. Продолжая взбивать, по очереди добавляем сгущенное молоко,

3. Сметану с содой

4. Муку с какао

5. И хорошенько взбить в однородную массу.

6. Форму для выпечки выстелить пергаментом и смазать маслом

7. Готовое тесто вылить в форму и разровнять лопаткой.

8. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке до готовности

Крем:

1. Пока бисквит выпекается и остывает, приготовим крем. Хорошо взбить вареную сгущенку с маслом

2. Отдельно Смешать кофе с какао, невареной сгущенкой и ванилью

3. И добавить к масляной смеси. Взбить.

4. Получился вкусный кофейно-шоколадный крем, который нужно поставить в холодильник (пока печется и остывает корж)

5. Разделить бисквит по горизонтали на две части.

Хорошо смазать кремом внутри и со всех сторон.

Обсыпать готовый торт крошкой. Накрыть целлофаном и на ночь поставить в холодильник, чтобы он пропитался.