Поделиться:
Здравствуйте, мои дорогие !!!
Прежде всего хочу поздравить свой самый любимый сайт-страну мастеров с Днем рождения !!!
В честь такого события я испекла, кокосовый торт " День и ночь "
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
— 80 г муки
— 3 яйца
— 120 г сахара
— 20 г какао
— 1/2 ч. л. разрыхлителя
— 250-300 мл сливок (10% жирности) для пропитки
Для начинки:
150 г кокосовой стружки
100 г сливочного масла
100 г сахара
230 мл молока
Для украшения
Шоколад
Гранатовые зерна
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала готовим бисквит.
1. В чашу разбиваем 3 яйца и добавляем сахар.
2. Тщательно взбиваем их миксером, пока масса не посветлеет, станет гуще и увеличится в объеме. На это у меня ушло 10 минут .
3. В отдельной посуде смешиваем и просеиваем, чтобы не было комочков, муку, какао-порошок и разрыхлитель или соду
4. К взбитым яйцам небольшими порциями добавляем просеянную муку с какао и разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой аккуратно, снизу вверх, иначе бисквит осядет.
5.Форму для выпекания смазываем сливочным маслом (диаметр формы — 22 см). Выливаем тесто, аккуратно его разравниваем.Ставим в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку. Проверяем готовность бисквита " спичкой "
6. Даем бисквиту остыть и занимаемся приготовлением кокосовой начинки.
В небольшую кастрюлю наливаем молоко, добавляем сливочное масло, сахар. Ставим на средний огонь и помешиваем до растапливания масла.
7. Когда масло растопилось, всыпаем кокосовую стружку, перемешиваем.
10. Сверху выкладываем кокосовую массу, разравниваем ее.
Натираем шоколад, и на половину торта выкладываем его .
Я на торте выложила 7 из гранатовых зернышек .
В разрезе
ЗдОрово! Вкусненько, да?
Спасибо !!! Да , очень !!!!
Ооооо!Какая вкусняшка!Моя мама часто пекла такой тортик(конечно,в советские времена мы и не знали о существовании кокосовой стружки)Ммммм....Обожаю,но давненько не ела.
Спасибо !!! Попробуйте !!!!
надо попробовать!!!!!!!!!!
Да !!! Обязательно приготовь !!!
Умничка,Настенька!!!
Спасибо большое Елена Ивановна !!!
ого-го какая вкуснотищавот,теперь срочно нужно идти на кухню и ставить чайникаппетит разыгрался
Спасибо !!!!!
Молодец! Классный тортик!
Спасибо огромное !!!! Советую приготовить !!!!