Как и все мамы "сидящие в декрете"( Обожаю это словосочетание) постигаю для себя новые рецепты выпечки. Одним из них решила вот поделиться, т.к он слегка не обычен.

Итак тесто:

1ст.сахара,4яйца,250гр. маргарина,2ст.муки,4ч.л гашенной соды,150гр. молотых орехов или любых др.сухофруктов, 1п.вван.сахара, и внимание - 250гр.майонеза.

Приготовление:

 Растапливаем маргарин. Пока он остывает взбиваем яйца и сахар(+ванильный),добавляем майонез. Хорошо перемешиваем и вводим орехи и остывший маргарин,потом соду. И в самом конце муку. Раскладываем по формам(заполняем половину) и ставим в прогретую духовку. Выпекаем 25-30 мин. при температуре 180град.(или около того). Степень готовности проверяем деревянной спицей. готовые кексы присыпаем пудрой или смазываем глазурью.

Вот мой рецепт глазури:

Глазурь из плитки шоколада:

— 100 г черного шоколада без добавок;
— 3 столовых ложки молока.

Как приготовить глазурь из шоколада и молока:

Берём плитку горького шоколада без всяких изюмчиков, орешков и прочего. Ломаем на кусочки в термостойкую пиалу, у меня специальный ковшик для глазури.

Добавляем 3 столовых лодки молока — без него шоколад получится очень густым и будет схватываться на торте быстрей, чем Вы будете успевать его намазывать. 

Ставим посуду с шоколадом на водяную баню и нагреваем, иногда помешивая чайной ложкой, до тех пор, пока растает шоколад и получится однородная льющаяся масса.

Снимаем глазурь с бани и тут же поливаем выпечку, размазывая ложкой или силиконовой щёточкой. Действуем быстро, чтобы глазурь в ковшике не успела снова застыть.

Приятного вам аппетита.