Кулинария Новый год Рецепт кулинарный Тортик "Гранатовый браслет" Продукты пищевые

Коробочка сыра "Маскарпоне" (250 гр.)
Три столовые ложки сгущеного молока
Три бисквитных коржа
Один крупный гранат хорошей зрелости
Шоколадная паста по вкусу

Бисквитные коржа укладываем стопочкой и вырезаем общую серединку формочкой для салатов или по диаметру небольшого блюдца.
Освобождаем зёрна граната (особенно следим,чтобы не было горчащих плёночек)
Коробочку "Маскарпоне" вынимаем из холодильника и взбиваем с тремя ложками сгущёного молока.
При желании можно добавить тёртый шоколад и грецкие орешки.
Начинаем прослаивать коржи шоколадной пастой.
В принципе, тортик в форме браслета уже готов.
Обмазываем его сверху, изнутри, по бокам щедро кремом из "Маскарпоне".
Если сгущёного молока добавить больше трёх ложек, то крем будет по вкусу очень похож на заварной и станет легко стекать.
Поэтому лучше ограничиться тремя ложками - крем будет держать форму.
Верх и бока торта щедро обсыпаем зёрнами граната и убираем торт в холодильник на полчаса.
Сочетание шоколадной прослойки, сладкий крем и кисло-сладкие зёрнышки граната придают торту особый вкус.
А уж как это красиво...

28 декабря, 2014 - 20:15 ~ lubasik

Классно смотрится! еда

ответить