podjem-tal.ru
Поделиться:
Доброе время суток, друзья!!! Вот, уже и я созрела подать ,Вам кулинарное блюдо:-)!!!Вчера увидила фотки оладьев в СМ и вспомнила, что и я когда-то пекла овощные оладьи с вполне нормальными вкусовыми качествами...:-)!
Рецепт:
2 -3 сырые картошки( потереть на крупной терке)
Тыква( небольшой кусочек, тоже потереть на крупной терке)
2луковицы( мелко порезать)
3 сырых яйца
2ст.ложки пшеничной муки
3ст.ложки кукурузной крупы( очень мелкой)
1зубок чеснока( измельчить)
Щепотка кориандра, соль, перец по вкусу
Все тщательно перемешать вилкой.Если будет масса густоватой то можна добавить 1ст. ложку воды, а если жидкой , то еще 1ст.ложку кукурузной крупы.На сковороде разогреть подсолнечное масло и столовой ложкой массу выкладывать на сковородку.Жарю с одной стороны до золотистого цвета , с другой стороны. Потом еще раз переворачиваю ,накрываю крышкой
и еще 1-2мин.под крышкой, потом последний раз переворачиваю и снова накрываю крышкой. Писать долго , но жаряться оладьи достаточно быстро. С одного замеса получается 20-25 шт.
Очень важно ,чтобы кукурузная крупа была очень мелкой, вот такую я использую.
Подавать к столу со сметаной. У сметаны ,есть очень хорошее свойство ,скрывать кулинарные недочеты...:-)! Всем приятного аппетита!!!
С уважением, ко Всем Вам, Люканезлюка!!!
Страница для печати
Обожаю овощные котлетки,особенно картофельные и свекольные! Спасибо,Людочка,что напомнила!!
Лорочка, спасибочки, что заглянула!!! Творчество , творчеством ,но надо не забывать ,радовать себя вкусненьким:-)!!!
ах ты и вкусняшку нам приготовила!!!!чудесное блюдо!!!супер!!!!спасибочкиии за рецептик!!!
Жанночка, благодарю!!! Оладьи , хоть и непраздничное блюдо , но для разнообразия в еде в самый раз!!!Люблю жаренное..., хоть печень и бунтует иногда:-)!
Женечка , спасибки за отзыв!!!
Тыквы ложи в одинаковой пропорции с картошкой. Благодаря оранжевому цвету ( тыквы) ,оладьи получатся очень аппетитные на вид, а вкус тыквы замаскируют чеснок и кориандр!!! Приятного аппетита!!!
Эхь, ну фсё, теперь не могу спать- хочу есть
Кстати вопросик, а кукурузная крупа из порционных пакетиков подойдёт или по текстуре и размерам к какой надо стремиться- манка?) Утащила рецептик!!! Спасибо огромное , знаю точно, что буду завтра- послезавтра делать!)
Эхь, ну фсё, теперь не могу спать- хочу есть
Кстати вопросик, а кукурузная крупа из порционных пакетиков подойдёт или по текстуре и размерам к какой надо стремиться- манка?) Утащила рецептик!!! Спасибо огромное , знаю точно, что буду завтра- послезавтра делать!)
Лорочка , огромное спасибо!!! Услышать такой отзыв , от такого признанного кулинара СМ - дорогого стоит!!!
Я думаю, если в порционных пакетиках крупа быстрого приготовления( считается и достаточно мелкая, чуть крупнее манки), то однозначно подойдет!!!
Готовьте на здоровье, очень рада, что пригодится рецептик!!!
Приветик!!! Очень-очень аппетитные вкусняшки,
жаль повторить не смогу - тыквы дома нет .
Надо будет посмотреть в магазинах, а пока буду наслаждаться оладушками платонически...))))) ежели совсем невтерпеж будет - наляпаю драников...))))))
Аленочка, рада тебя приветствовать, спасибки, что заглянула ко мне !!!
Я сама , такая впечатлительная, как только увижу еду у девчонок, так сразу прикидываю ,есть ли у меня эти продукты, что бы подкрепить увиденное - съеденным:-)!!!
Ммммм... ням-ням) Спасибо за рецептик, сделаю обязательно!)
Мариша, очень рада, что тебе приглянулся рецептик!!! На здоровье!!! Спасибки, что зашла в гости!!!
ммммм... прямо кушать захотеееелось) очень аппетитные!
Мария, готовьте и кушайте на здоровье!!! Очень рада, Вас видеть у себя на страничке!!!
!!! Вау!!!
Лорочка, а с этого места чуть- чуть поподробнее!!! Я конечно, всегда знала и понимала, что Вы МегаКулинар!!! , но чтобы из теста для оладьев ,получились такие высокие и красивые кексики?!!!Вы меня озадачили:-)!!! Браво!!!
Ну была вынуждена чуть поменять консистенцию
, добавила больше муки и немного кефира) Всё слопали, даже те, кто фыркал на тыкву, лопал больше остальных
Спасибо за такое прекрасное сочетание, впервые так делаю)))
Потрясающая интерпретация!!! Очень рада , что Вашей семье понравилось !!!
Что-то не получилось всё в один комментарий добавить) так что не совсем оладушки у меня, пришлось импровизировать по техническим причинам) Спасибо за рецептик и вдохновение! Вкуснотища!!!
Лорочка спасибочки, за такой яркий и красноречивый отзыв!!! Я в восторге от Ваших оладушек!!! Красавцы!!! Я знаю, что при жарке, они слегка разбухают, то чтобы до таких красивых размеров!!!,это фантастика!!!
Кааааааак вкусно! нужно попробовать, в норку, в норку!
Женечка , спасибки!!! Берите и готовьте на здоровье!!!