В рецепте нет ничего сверхъестественного, единственное отличие от обычного теста - это сыворотка, оставшаяся после приготовления сыра - https://podjem-tal.ru/node/862958

Состав теста:
сыворотка (или кефир 50/50 с водой)
дрожжи
соль
мука
кунжут для посыпки

Начинка:
50 на 50 капуста свежая и квашеная (чаще использую только свежую)
лук репчатый (капусту и лук обжарить)