200гр сахара, 2 яйца, 90гр маргарина или масла, 6ст.л сметаны, 0,5ч.л. соды и 500гр муки. Всё тщательно перемешать.
Начинка: 300-500гр творога, 5ст.л сахара, 3ст.л. муки, 3ст.л. сметаны, 2 яйца, 5ст.л. манки.
Разделить тесто на шарики, раскатать по 0,5см лепешку и нарезать кружки фигурным ножом. На каждый кружок выложить горкой 1ст.л начинки и сложить пополам. Края не соединять.
Выложить на смазанный маслом противень, смазать вверх 1 взбитым яйцом и выпекать в духовке при 200С 30мин.