Кулинария Рецепт кулинарный Яблочный пирог Овощи фрукты ягоды

В холодильнике оказалось много яблок, вот решила найти им применение

Уже с кремом))

Получился довольно вкусный и питательный пирог)

Рецепт:

1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
600-700 г муки
Крем:
500 г сметаны (15-20%)
200 г сахара

-----------------------------------------------------------------
Масло растереть с сахаром

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять
На тесто выложить яблоки, разровнять

Из оставшегося теста сделать косички.Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут

Для крема сметану смешать с сахаром

Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции