Привет всем жителям СМ!!! Название ассорти относится как к начинке пирогов так и к ассортименту : булочки и пироги.
Рецепт теста смотри https://podjem-tal.ru/node/936097.
Рецепт начинки: крыжовник помыть и срезать хвостики. Яблоки очистить от сердцевины и порезать кубиками. Абрикосы - вынуть косточку.
На разогретую сковороду высыпать яблоки и сахар (по вкусу) у меня примерно стакан.Тушить яблоки на медленном огне. За это время подготовить крыжовник и абрикосы. Добавить в сковороду и тушить пока не выпарится лишняя жидкость . s

Так выглядит начинка.Когда начинка остынет, она закарамелезируется. В дальнейшем при выпекании не вытечет.

Начинки не хватило. Остались абрикосы.Так получились булочки с абрикосом внутри.

пироги

булочки

Ассорти:булочки и пироги. Приятного аппетита.