podjem-tal.ru
Поделиться:
Этим рецептом поделилась со мной бабушка моего мужа. Так что он испытан годами;) Сама тоже использую его уже несколько лет.
Вес взят неочищенных продуктов
Резать все на электротерке кругами. Но можно и руками, конечно.
Огурцы - 1 кг
Помидоры красные - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Перец болгарский красный - 0,5 кг (можно 1 кг)
Морковка - 200 гр (на терке)
Стакан сахара
Стакан растительного масла (со временем я стала класть меньше, примерно 1/2 стакана).
Стакан 6% уксуса
Соль по вкусу
Нашинковать, в кастрюлю на огонь. После вскипания 10-15 минут кипятить, разложить по стерилизованным банкам и закатать или закрутить.
Страница для печати
В копилочку забираю! Люблю салаты без стерилизации
На здоровье! Уверена, что жалеть не придется!
Изначально бабушка мужа делала со стерилизацией по этому рецепту. Я очень хотела такой салат, но жутко боялась стерилизации, к тому же дома был на тот момент еще маленький ребенок. Я решила попробовать закатать салат в банки без предварительного страшного для меня действа. Все получилось!;) Поэтому теперь просто спокойненько раскладываю его горячим по стерильным баночкам, завинчиваю или закатываю стерильными крышечками и... Красотаааа)))
Катенька, привет!!! Только недавно, буквально на днях о тебе думала, где ты, что ты?
Снова с нами!!! Рецептик замечательный! 
Я такой салат делаю каждый год, только без огурцов, и тоже не люблю пастеризацию, и давно убедилась, что и без неё все хорошо храниться и такое же вкусное!!!
Привет, Лена!
А у нас радость - дочка родилась!;) Так что теперь у нас полный комплект)))
В общем, в связи с этим я здесь теперь появляюсь редко. Вспомнила недавно твой прошлогодний совет выложить рецепты с закрутками к осени, к закруточному сезону и вот, выкладываю уже готовый материал. Нового сейчас мало... И думаю, будет нескоро. Вот в следующем посте выложу наши ладошки и все, наверное... (Если из закруток ничего больше не найду, конечно...)
Какая хорошая новость!!!
Катенька, поздравляю вас!!! 
Доченька, это ж здорово же 
! Очень рада за вас всех!!! ...Ничего, подрастет доченька, времени прибавиться
! Буду-буду ждать хоть иногда, то хоть какого либо появления тебя здесь!
Спасибо, Лена!
Постараюсь захаживать;)