В огороде подоспела цветная капуста. Повсеместно известно, что этот продукт чрезвычайно полезен. Но не все знают рецепты его приготовления. Предлагаю попробовать простое и вкусное блюдо из цветной капусты. Им можно перекусить или использовать в качестве закуски.

Для приготовления нам понадобится:

цветная капуста

2 яйца

молоко или вода

соль

мука

Капусту сварить в подсоленной воде. Главное не переварить! Пока капуста остывает, приготовим кляр.
взбить венчиком 2 яйца.

Добавить соль, молоко, муку. Я все продукты кладу на глаз.

Должен получиться кляр, который я называю "обволакивающий".

Разбираем капусту на кусочки-соцветия. Обмакнуть каждый кусочек в кляре и отправляем жарить на сковородку.

Переворачиваем наши кусочки. Чтобы они прожарились со всех сторон.

Выкладываем наши "пирожочки" на салфетку, чтобы они отдали лишнее масло.