podjem-tal.ru
Поделиться:
Приступаем.
Нам понадобятся:
- 200 гр. творога
- 200 гр. сливочного масла
- 1/2 ст. сахара
- 2-2,5 ст. муки
- 2 желтка
- немного соли
- миндальные орешки для пальчиков
- сахар для посылки розочек.
Выкладываем в миску творог, размягченное масло, сахар, желтки, соль.
Перемешиваемых вилкой до относительной однородности.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто должно хорошо отлипать от рабочей поверхности, но долго месить не стоит. Заворачиваем в пакет и на 20 мин. в холодильник отдохнуть.
Достаём тесто из холодильника. Делим на две части. В обычное время я завожу половинную порцию. А так повторяем процедуру 2 раза.
Раскатываем оставшееся тесто в слой толщиной 4-5 мм.
Посыпаемся обильно сахаром и ванилином или корицей.
Скатываем в рулет. И нарезаем кусочками по 2 см.
Каждый кусочек немного стягиваем снизу, чтобы розочка раскрылась. Выкладываем на противень. И выпекаем 25 мин. в разогретой духовке при температуре 180-190*.
Достаём и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Страница для печати
Спасибо за рецепт,обязательно попробую испечь!
Ух!!! Как это я вовремя зашла!!!
Спасибки за угощение!!! 
Вкусняяяятина наверно,а для того,что бы ноготочки не отваливались можно смазать яйцом весь палец и блестеть красиво будут)))
Лен, рецепт забираю с благодарностью
. Пальчики это вряд ли, пальчики для меня экстрим. А вот розочки 
ням-ням, завтра точно испеку 
Ах! Как аппетитно!
Лен, какие вкусняшки!
Обожаю печенье с творогом!
Ммммм вкусеяшечка. Пальчики, наверное, вкуснее розочек
Очень аппетитные розочки!!! С тобой не похудеешь, Лена!!! Вечно соблазняешь какими-нибудь вкусняшками)))))
Старинный, забытый мною рецепт, спасибо, что напомнили!
Печенье оочень вкусное, подтверждаю, только я серединку намазываю взбитыми с сахаром белками. В тесто же идут два желтка, а два белка остаются, вот их и можно
пристроить в качестве начинки, а ещё добавляю цедру лимона или лимонное масло, продаётся в маааленьких минзурках, специально для выпечки.
А какой запах от этих печенек, ммммм,
начнёшь кушать и остановиться уже невозможно!
Спасибо за рецепт! Сегодня напекла зятю на работу. Пришел вечером и сказал: "Я бы такие печеньки каждый день лопал". А он гурман еще тот.
Лена, кажется всё так просто... и так аппетитно :-)
Такие творожники всегда очень вкусные, а тут еще и красивые: розочки все-таки!!!
Леночка, привет! Какую вкусняшку ты нам предложила.(а я на диете:-((((( ) Замечательные печенюшки! Обожаю этот рецептик. Я часто пеку похожие, но с маленьким нюансом- в тесто кладу только желтки, но не кладу сахар совсем, а оставшиеся белки взбиваю с сахаром и этой взбитой белковой массой смазываю (обильно )раскатанное тесто и далее всё как у тебя, верхушку обмакиваю в сахар с корицей и выпекаю как и ты, иногда сбоку пару орешков прилепив.
Лен, аппетитные печенюшечки!
боже, как аппетитно выглядит! ко мне аромат горячей выпечки и корицы через монитор просочился!!!!
Ленусь, какая няшка-вкусняшка!!! Обязательно попробую!!!
А где пальчики?
ой какая вкуснятина,тем более обожаю творог
спасибо!!!!!!!!!!!!