Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

торт Прага с моего детства

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный торт Прага с моего детства Продукты пищевые

В избранных: 119
В избранных: 119
В избранных: 119
В избранных: 119
В избранных: 119
В избранных: 119

Поделиться:

Вчера для гостей пекла тортик "Прага"...достала тетрадь с рецептами моей мамы, и решила вспомнить вкус...вкус детства!
Рецепт:1ст-сахара, 1/2б-сгущённого молока.ю 1ст.-муки,2шт-яйца,1ст-сметаны,2ст.л.-какао,1ч.л.-соды гашённоё уксусом.
В миске смешать сахар, яйца, соду, сметану, сгущеннку, просеять муку и кокао(т.к. в кокао бываю комочки), ( у меня спец.кружка немецкой фирмы, очень удобная в роли сито).
Необходимо муку насытить кислородом, тогда мучные изделия будут пористыми и пышными!
Выпекать можно двумя коржами, можно одним! Я пеку обычно два коржа, потом каждый разрезаю на два!
Выпекать при температуре 180гр, 40минут.
Крем в моем случае: сметана + сахар. Т.к. маслянный крем в моей семье не очень любят!Да и тяжёлый для организма!
предыдущий рецепт:
https://podjem-tal.ru/node/275516

Вчера для гостей пекла тортик "Прага"...достала тетрадь с рецептами моей мамы, и решила вспомнить вкус...вкус детства!
Рецепт:1ст-сахара, 1/2б-сгущённого молока.ю 1ст.-муки,2шт-яйца,1ст-сметаны,2ст.л.-какао,1ч.л.-соды гашённоё уксусом.
В миске смешать сахар, яйца, соду, сметану, сгущеннку, просеять муку и кокао(т.к. в кокао бываю комочки), ( у меня спец.кружка немецкой фирмы, очень удобная в роли сито).
Необходимо муку насытить кислородом, тогда мучные изделия будут пористыми и пышными!
Выпекать можно двумя коржами, можно одним! Я пеку обычно два коржа, потом каждый разрезаю на два!
Выпекать при температуре 180гр, 40минут.
Крем в моем случае: сметана + сахар. Т.к. маслянный крем в моей семье не очень любят!Да и тяжёлый для организма!
предыдущий рецепт:
https://podjem-tal.ru/node/275516 (фото 1)

в разрезе...все съели и крошек не осталось!

в разрезе...все съели и крошек не осталось! (фото 2)

пористость в разрезе коржа...

пористость в разрезе коржа... (фото 3)

Всем приятного чаепития!!!благодарю Отличного настронения, хорошего дня!цветы