Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

Рыбка в кляре.

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Рыбка в кляре Продукты пищевые

В избранных: 30
В избранных: 30
В избранных: 30
В избранных: 30

Поделиться:

Филе трески в кляре - получилось вкусно.

Филе трески в кляре - получилось вкусно. (фото 1)
 
Рыбка в кляре. (фото 2)

Рыбу моем, отделяем от костей, режем на порционные куски. Присыпаем приправами - у меня "лимонный перец" и соль, отставляем на 15 минут, чтоб пропиталась. Готовим кляр - разновидностей очень много, у кого-то есть любимые рецепты... я готовлю так : 2 яйца + соль + 2-3 ст. ложки майонеза взбиваю венчиком до однородной массы, немного перчу, добавляю примерно стакан муки ( немного разводя водой) по консистенции должно получиться как кефир... тоже отставляем минут на 15 .
Масло на сковороде разогреваем , макаем рыбку в кляр и кладем на сковороду пузиком вниз ( не знаю как объяснить, не шкуркой, а мяском ) ... жарим  до золотистой корочки, в среднем минуты по 3,5 каждую сторону. Вынимаем, подаем ... приятного аппетита .еда