Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

Рубленные котлетки из курочки

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Рубленные котлетки из курочки Продукты пищевые

В избранных: 24
В избранных: 24

Поделиться:

Рубленные котлетки из курочки

 

  • Куриные грудки -800 гр.
  • 3 яйца.
  • 3-4 столовых ложки крахмала.
  • 1 пучок зеленого лука и 4 зубка чеснока
  • 4 столовых ложки майонеза
  • Соль
  •  черный перец или смесь перцев.

Острым ножом нарезаем куриные грудки очень мелким кубиком. Чтобы было удобнее резать, филе можно положить на 15-20 минут в морозилку и слегка подморозить. Именно нарезаем, а не пропускаем через мясорубку. 

Нарезаем мелко лук и чеснок.

В подходящей посуде собираем:

 Нарезанное мясо, нарезанный лук с чесноком, разбиваем 3 яйца, соль, перец, крахмал и майонез.

Оставляем всю эту смесь постоять минимум 1 час - я делала с вечера, а жарила утром -  разогреваем в сковороде растительное масло или смесь растительного и сливочного.

Жарим на среднем огне до готовности — минут по 10 с каждой стороны. Переворачиваем лопаткой.  Котлеты форму держат.