Добрый день, Страна Мастеров!
Предлагаю сегодня "пройтись по рыбке". Ингредиенты самые простые, а результат выходит знатный, хоть - в пир, хоть - в мир!

500 гр филе любой бескостной рыбы - пангасиуса, хека или трески посолить, поперчить и запечь в духовке при t 180С 20-25 мин.

Квашеную капусту обжарить в сковороде до золотистого цвета.

Рыбу помять вилкой и соединить с капустой и рубленным укропом.

Один лист слоено-дрожжевого теста раскатать и выложить в смазанную маслом форму. Выложить начинку. Тесто по краю формы увлажнить водой.

Накрыть вторым раскатанным листом теста. Срезать края при помощи скалки, смазать верх пирога взбитым яйцом. Запекать пирог при t 180C до румяной корочки.

Пригласить друзей на чай с пирогом))