По этому рецепту блины делаю уже больше года и всегда получаются.А если делаю тесто на глаз,или оладьи в итоге делаю,или выливаю тесто.

На 2 яйца я беру продукты остальные в двойном объеме.Сковородку потом не смазываю маслом.

Поближе

Рецепт взят из этой газеты