Пирог с капустой ,заливной пирог ,если точнее .По суди это капустная шарлотка .

Капусту и лук шинкуем и на сковородочку...обжариваться

Тесто как на шарлотку ,..только не сладкое ,мука яйца ,всё взбить соль сахар по вкусу .Я ещё майонез добавила и гашёную соду .В форму ,у меня сковорода ,выкладываем половину теста .(сковороду я смазала и подпылила мукой)

теперь капуста

Сверху остатки теста.Мне немного не хватило . И в духовку до готовности .

Это я выложила из сковороды ....пирог вверх дном ....

А вот и пирог!

В разрезе ....Угощайтесь.

А сейчас сырники с абрикосом ! Идею взяла вот тут https://podjem-tal.ru/node/1201895?c=favorite

Но я изменила рецепт .Во первых я не люблю в сырниках муку ,добавляю манку .И абрикосы я карамелизовала (а если по простому обжарила с сахаром)....

Абрикосы порезала кусочками и на сковородку,дали сок ..добавила сахар (по вкусу ,чтобы вам нравилось ),как только сахар растворился ...выключила сковородку....Теперь тесто ...Тесто обычное творог ,яйца сахар ,манка ...чтобы только не текло по сковороде ....как густая сметана ...Я пропорции не даю ,сама всё делаю на глаз ,ничего не замеряю ....

Выкладываем ложкой как оладьи ...я ещё мокрой ложкой по верху прошла размазала потоньше....

Как только снизу начало схватываться на одну половину выкладываем начинку ....

А потом закрываем вот так ..такие полумесяцы получились ...Если нужно потом ещё раз перевернём ,подрумяним верхнею часть...

Вот так ,....

Всем приятного аппетита!