Каппа-маки это простой роллл с огурцом. Светлана Уколова предложила сделать такой обычный ролл, но ввиде цветка! Смотрится очень нарядно.

Необходимо половина листа нори

Желательно ровный огурец (точнее шестая его часть), чтобы кусочки огурца в разрезанном виде образовали середину цветка. У меня не было ровного огурца, поэтому и ровного цветочка не вышло...

Приподнимите коврик и согните нори

положите рис со стороны шкурки огурца, прижмите пальцами.

Ковриком прижмите один край нори, затем другой. Сделайте ролл треугольным или каплевидным. И разрежте острым ножом на 6 частей .

И сложите лепестки в виде цветка.