liptata

← 85 из 99 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Открытый мясной пирог "Объедение" Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Всегда встоет вопрос.....чем бы побаловать своих домочадцев вкусным и не очень хлопотным.....Вот оно - решение для меня.....Картофельный пирог, который съедается на ура.....

2.

готов в духовку

3.

 

Открытый мясной пирог

Ингредиенты:

Для теста:  

- 400 гр. картофеля,

- 300 гр. муки

-1 яйцо,

- 50гр. сливочного масла,

- соль.

Для начинки:

- 500гр. свинины (или фарша),

- 2 болгарских перца,

- 1 помидор,

- 2 небольшие луковицы,,

- 100 мл. жирных сливок (33-38%),

- 100 мл. молока,

- 2 небольших яйца (в заливку),

- 2 ст.л. томатной пасты,

- соль,перец,

- немного тертого сыра.

Приготовление:  Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики  отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.   Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога  выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром

Приятного аппетита!!!