Приветствую всех жителей СМ. Прибежала с работы и сынок говорит- "Мама давно сладенького ты не пекла.....испеки что-нибудь вкусное...", ну я конечно не растерялась))) и сразу подумала о быстром рулете. В СМ есть варианты рулетов здесь: https://podjem-tal.ru/node/263482 , https://podjem-tal.ru/node/362070 ....и т д...но я предлагаю вот такой быстрый рецептик....

Нам понадобится:
Для теста:
* 6 яиц (на фото 3.. но в процессе поняла что нужно ещё 3 добавить, для того чтобы рулет был нормальной величины)
*7 ст. л. сахара
*10 ст.л сухого молока или сухих сливок
*10 ст.л. муки
*щепотка соли
*1 пакетик ванилина 1 гр.
Для крема:
160 гр. сгущённого молока
*200 гр. сметаны (погуще)
*фрукты любые (у меня черешня, на фото её нет.. пока размораживала забыла сфоткать...простите)))

Разогреваем духовку заранее до 180 С.....Берём яйца, сахар, соль, сухое молоко, ванилин, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто получается по консистенции как на блины, ну может, чуть гуще.

Накрываем противень пергаментом, выливаем наше тесто и немного разравниваем его. Выпекаем в разогретой духовке 8-10 минут.

Пока корж выпекается приготовим крем: сметану, сгущённое молоко и черешню взбиваем блендером.

Крем готов.

Достаём из духовки корж и намазываем его кремом. (корж д/б горячий) и сразу скручиваем в рулет.

Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, дроблеными орешками- кому что нравится. Я посыпала сахарной пудрой!Рулет готов!

Приятного чаепития!!!