Это такая картофельная вкусняшка-запеканка на скорую руку.
-картофель средний 5шт
-3 яйца
-сыр твердый примерно 50г
-бекон сырокопченый свиной (думаю и колбасу взять можно, просто у нас был бекон)
-сливки 10% жирность (можно и молоко)
-соль по вкусу
-специи (у меня для картофеля)
-раст.масло для жарки

Картофель трем на крупной терке

Бекон режем

Яйца взбить со сливками и специями. Солила совсем немного, так как бекон достаточно соленый

Вот такие специи мне нравятся больше всего. Вроде и состав нормальный (если не обманывают, конечно)))

Сковородку смазываем растит.маслом, ставим на огонь, выкладываем тертый картофель, сверху бекон

Заливаем сливками с яйцами и посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой. Готовим на медленном огне до тех пор, пока не будет готов верх. Низ не подгорает.

Вот вкусняшка на сковородке без порционного кусочка)