Для теста:
200 гр. майонеза большой жирности,
200 гр. маргарина,
1 яйцо,
200 гр. сахара,
400-500 гр. муки,
0,5 ч.л. соды (погасить)
Начинка: смородину(или другую ягоду) перетереть с сахаром и добавить пару ложек крахмала, чтоб начинка не растекалась.

Замесить тесто, 2/3 раскатать и намазать начинкой. Оставшееся тесто натереть на крупной терке. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Пирог обязательно нужно резать горячим, так как потом будет крошиться

Вот так выглядит в разрезе