Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться с вами с рецептом запеканки с творогом. Этот рецепт проверен не только временем, но и всевозможными гостями - расходиться на УРА! Ингредиенты доступны, запеканка легка в приготовлении.
Итак начнем!

Нам понадобиться:
2 стакана молока;
500 г творога (лучше жирного, будет вкуснее);
4 яйца;
1/2 стакана манной крупы;
1/2 стакана сахара;
50 г сливочного масла (можно и без него);
100 г изюма (можно меньше или чуть больше, сколько есть в данной момент дома) :-)

Растопить сливочное масло (я делаю это в микроволновке)

Насыпать творог

Добавить яйца

И тщательно перемешать. Я перемешиваю обычно толкушкой для пюре, так как нужно сделать массу однородной. Миксер эту смесь, особенно на деревенском твороге, не берет.

Насыпать сахар и тщательно перемешать

Насыпать манную крупу, перемешать

Налить молоко, перемешать

Получается жидкая консистенция

Помыть, перебрать изюм и закинуть в общую массу. Перемешать!

Намазать противень подсолнечным маслом и налить будущую запеканку.

Выпекать в духовке до готовности. В моей духовке (газовой, при температуре 180 С) примерно 40 мин.

Далее, слегка остывшую запеканку, я разрезаю с помощью деревянной лопаточки

Ура-а-а, можно пить чай! Запеканка получается в меру сладкая , нежная и сочная!