Доброго времени суток, Страна!!! Предлагаю выручательные постные конвертики, которые в нашей семье нравятся и детям, и взрослым.
Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности , солим, перчим, пюрируем с растит.маслом и картофельной водичкой.
Обжариваем на растит.масле морковку с луком до красивого цвета.
Добавляем к карт. пюре + нарезанную зелень, перемешиваем.
Разрезаем обычный тонкий лист лаваша пополам, выкладываем картофельную начинку, заворачиваем конвертиком.
Листы лаваша бывают разные, можно и на бОльшее кол-во разрезать. Мы раньше часто брали лаваш на ВДНХ в павильоне "Армения", там такой!!!! лаваш был!!! размером с хорошую простынь, а какой вкусный!!
Нигде потом такого не встречала, и сейчас там его тоже нет почему-то....

Делаю таких конвертиков много, храню в холодильнике, перед подачей разогреваю на медленном огне на сухой сковородке.
В пост очень выручательная еда. На этой фотке конвертик...

...и внутри описанная выше начинка.

Это тоже конвертик, но мой..

...и внутри такая же начинка+ варёная гречка. Ну нравится мне так.....

Да ещё и с кабачками Наташи Степановой https://podjem-tal.ru/node/1040789 -вообще объедение!!!!
Наташечка, спасибо большое!!!