Здравствуйте дорогие мастера и мастерицы. Сегодня я хочу продолжить разговор о фастфуде, точнее о том как можно приготовить все это дома самостоятельно. Ранее я уже рассказывала как приготовить
Картошку фри без масла и нагетсы https://podjem-tal.ru/node/905449
Гамбургеры чизбургеры и т.д. https://podjem-tal.ru/node/937802
Хот дог https://podjem-tal.ru/node/943112
А сегодня я хочу вам рассказать и показать как сделать крылышки аля KFC.

Сразу извиняюсь что нет фото продуктов(забыла вставить карту в фотоаппарат, когда заметила было уже поздно)
Крылышки как в KFC
Ингредиенты:
Куриные крылышки 10 шт
Куриные яйца 2-3 шт
Мука 0.5 ст
Кукурузные хлопья (без сахара и др. добавок)
соль и специи
чеснок(по желанию)
Растительное масло для фритюра.
Приготовление: Крылышки разрезать на две части сложить в кастрюлю залить водой немного посолить и поставить на плиту. Как закипит снять пену и варить 1 минуту. Выключить плиту закрыть кастрюлю крышкой и оставить крылышки остывать прямо в бульоне(на балкон не выносить) при комнатной температуре.

Яйца взбить посолить добавить специи и чеснок (по желанию) Специи у меня паприка ,черный перец, куркума.

Хлопья высыпать в миску. Они крупные но это не страшно, их нужно просто размельчить руками. Не в муку)))

Крылышки достаем из бульона обваливаем в муке.

Потом в яичной смеси.

Панируем в хлопьях и аккуратно складываем на доску или стол. Не трогаем их 10 мин. потом переворачиваем и ждем ещё 10 мин. Это мы делаем для того что бы яйцо немного подсохло и хлопья хорошенечко прилипнут к крылышкам.

Возьмем фритюрницу или казан или просто глубокую сковороду или даже кастрюльку. Нальем растительное масло( см 5 в высоту) и поставим на плиту. Проверить закипело ли масло можно опустив в него шпажку или бросить кусочек хлопьев если пошли пузырики то можно готовить. Опускаем крылышки во фритюр и готовим максимум 1 минуту.

Готовые крылышки складываем в блюдо.

Крылышки готовы. Хрустящие, ароматные, сытные. И главное никуда идти не нужно и обойдется не дорого, да и полезнее. Приятного аппетита вам и вашим близким!