Консервный завод в моём лице продолжает действовать.....Вчера на повестке дня было лечо с огурцом .Довольна интересная закусочка.Я делаю несколько вариантов .Вот один их них и делала,теперь вам расскажу как.....Главный продукт огурец,его берём больше всех у меня примерно 3кг ,помидоры-2кг.лук не взвешивала 4 очень большие луковицы ,перец болгарский примерно 0,5кг,горький 1 стручок ,5 яблок больших(не обязательно,просто у меня их море вот и сую везде),чеснок 3-4головки ,соль,сахар это на ваш вкус ,я сначала солю а потом сахар добавляю ,сахара всегда больше...на мой вкус лечо должно иметь немного сладковатый вкус.

я помидоры сначала порезала

затем нам нужно из превратить в пюре,можно прокрутить на мясорубке,я комбайном порубила ,затем переливаем в кастрюлю ,ставим на огонь пусть нагревается,уваривается ,а мы продолжим с остальным

А собственно со стальными овощами(кроме огурцов,они не должны теряться,они тут типа главные) делаем тоже ,рубим в пюре и отправляем к томату.....На этом месте фотик разрядился......поэтому процесс не заснят.

А дальше нам надо порезать огурцы,красивее брусочками ,но мне было лень работать ножиком,а комбайн умеет только кубиками резать,поэтому у меня огурцы будут кубиком.Порезали,засыпали в кастрюлю,варим 20-25мин ,потом по банкам и поскольку закуска без уксуса ещё заморочимся стерелизацией 0,5-15-20мин ,у меня они дольше кипели....просто поставила и ушла кролей кормить.

Ну и собственно готовый продукт!

Вот в мисочке ,оставила мужу на пробу ,получила большой одобрямс .

Всем вкусной зимы.Буду делать другой вариант обязательно отчитаюсь.