Приветствую вас друзья и гости нашей Страны Мастеров!!!
Хочу с вами поделиться своим рецептом очень быстрого тортика. Я пеку его уже давно ( не совсем часто конечно ) но сегодня решила испечь и заодно поделиться с вами своим рецептом. Я и забыла про него , а тут стала перебирать свои давние рецептики которые у меня записаны в старой тетрадочке( готовлю их и буду переписывать в свою новую кулинарную книгу) . Которую кстати для меня сделала Полиночка Молодцова https://podjem-tal.ru/user/265120 по игре Яркая осень . А вот тут мой хвастик https://podjem-tal.ru/node/1233253.
Тем более завтра у меня опять приезжают дети вот и повод .

Не пустая я сегодня к вам пришла,
С собой я тортик принесла.
Чтобы слаще жизнь была,
Веселей она текла!
Угощайтесь !
Не стесняйтесь!

Вот ингредиенты для моего торта:
Нам понадобится для теста: 6 яиц; 150 гр сахара; 130 гр муки; 3 ст л какао ( можно меньше ); щепотка соли ; 1 чл разрыхлителя.
Для крема: 600 гр сметаны ( я беру 25 % ); 100 гр сахарной пудры; 300гр ананасов ( у меня были консервированные персики я их сама летом закатывала)

Отдельно взбить желтки с сахаром и отдельно белки .Белки я не взбиваю в пышную пену ,достаточно их только слегка взбить. Соединить желтки с белками и замесить тесто.

Замесили тесто и разделили на две части . В одну добавить какао .

Противень застелить пекарской бумагой слегка сбрызнуть растительным маслом и выложить тесто . Я выкладываю вот так . И ставлю в разогретую духовку до 160 градусов на 10 минут ( тут конечно нужно смотреть по вашей духовке)

Вот у меня выпекался 10 минут .

Очень хорошо отходит от пекарской бумаги.Обратная сторона коржа.

Вырезаем круг любой чашкой в которой будем в дальнейшем формировать наш торт.

Круг оставляем в сторонке , а остатки коржа нарезаем на квадратики.
Сюда же добавляем кубиками порезанные ананасы или персики . И 300 гр взбитой сметаны с сахаром.
Всё перемешиваем .

Дно чаши выстилаем пленкой и на неё высыпаем нашу получившуюся основу торта. Сверху накрываем нашим вырезанным коржом . И убираем в холодильник на 1 час.

Затем достаём из холодильника взбиваем 300гр сметаны с сахарной пудрой . Обмазываем наш торт Шоколад растопить на водяной бане и украшаем. Затем убираем в холодильник ещё на 30 минут и затем достаём и наслаждаемся нашим тортиком.

Вот какой он получился .Разрежу завтра когда будут гости и потом покажу вам в разрезе .Советую попробовать очень вкусный и я считаю без особых заморочек.

Вот и в разрезе тортик . В этот раз маловато персиков . Можно побольше порезать и будет вообще супер .